More products

Кофемолка Mahlkoenig E80W GbS

Mahlkoenig
391400,00
р.
Mahlkönig E80W GbS
(Grind-by-Sync) — это флагманская профессиональная кофемолка, представляющая собой будущее автоматизации эспрессо. Она сочетает в себе сверхмощные 80-мм жернова, технологию взвешивания в реальном времени и инновационную систему синхронизации с кофемашиной для достижения идеальной экстракции без участия бариста.
Ключевые преимущества
  • Революционная система Sync: Первая кофемолка, способная "общаться" с кофемашиной (например, моделями La Marzocco ABR или Sanremo). Система автоматически корректирует помол в реальном времени на основе данных о времени пролива эспрессо.
  • Технология Grind-by-Weight (GbW): Встроенные высокоточные весы сканируют массу кофе 6000 раз в секунду, обеспечивая дозировку с погрешностью до 0.1 г. Это исключает необходимость в ручном взвешивании и экономит время в часы пик.
  • Электронная регулировка помола: Вместо ручного рычага используется электромотор. Бариста может изменять расстояние между жерновами с точностью до 0.001 мм прямо через сенсорный дисплей.
  • Высокая производительность: Стальные жернова диаметром 80 мм и мощный двигатель с активным температурным контролем позволяют выдавать 6–8 грамм кофе в секунду, не перегревая зерно даже при экстремальных нагрузках.
Технические характеристики
Согласно данным производителя Mahlkönig и специализированных обзоров:
  • Диаметр жерновов: 80 мм (плоские, из закаленной спецстали).
  • Скорость помола: 6.0–8.0 г/сек (зависит от настроек).
  • Вместимость бункера: 1800 г.
  • Дисплей: Сенсорный 88.3 мм с высоким разрешением и широким углом обзора.
  • Габариты (ШхВхГ): 24 x 63 x 34 см.
  • Вес: 18 кг.
Особенности для бизнеса
  • Стабильность вкуса: Система Disc Distance Detection (DDD) позволяет сохранять настройки помола и мгновенно возвращаться к ним, что гарантирует одинаковое качество напитка в разных сменах.
  • Удаленное управление: Через приложение Mahlkönig Sync можно настраивать оборудование и отслеживать статистику помола во всех точках сети кофеен дистанционно.
  • Комфорт: Модель отличается исключительно тихой работой, что важно для поддержания атмосферы в зале.

Вместимость бункера: 1800 гр

Жернова: Плоские 80 мм

Материал жерновов: Специальная сталь

Производительность: до 8 г/с

Обороты двигателя: 1400 об/мин

Подсветка: Да

Весы: Да

Цвет: Черный

Мощность, кВт: 0,52

Напряжение, В: 220

Дисплей: Сенсор

lwh: 340x240x630 mm

Weight: 18000 g